Banyak yang Belum Tahu, Ini dia 30 Manfaat Makan Bengkuang yang Bikin Penasaran

Manfaat makan bengkuang adalah salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh. Bengkuang merupakan umbi-umbian yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Makan bengkuang secara teratur dapat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan mengontrol kadar gula darah. Selain itu, bengkuang juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Berikut adalah beberapa manfaat makan bengkuang secara lebih rinci:

• Melancarkan pencernaan: Kandungan serat yang tinggi pada bengkuang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.
• Menurunkan kadar kolesterol: Bengkuang mengandung pektin, sejenis serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
• Mengontrol kadar gula darah: Indeks glikemik bengkuang yang rendah membuatnya menjadi makanan yang baik untuk penderita diabetes. Bengkuang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tetap terkontrol.
• Mencegah penyakit kronis: Bengkuang mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Manfaat Makan Bengkuang

Makan bengkuang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah 30 manfaat utama makan bengkuang:

• Melancarkan pencernaan
• Menurunkan kolesterol
• Mengontrol gula darah
• Kaya antioksidan
• Meningkatkan kesehatan jantung
• Mencegah kanker
• Meningkatkan kesehatan kulit
• Meningkatkan kesehatan rambut
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Menurunkan berat badan
• Meningkatkan fungsi otak
• Mengurangi stres
• Meningkatkan kualitas tidur
• Mengatasi sembelit
• Mengatasi diare
• Mengurangi risiko penyakit kronis
• Meningkatkan kesehatan tulang
• Meningkatkan kesehatan gigi
• Mengatasi peradangan
• Meningkatkan kesehatan mata
• Mengatasi anemia
• Meningkatkan produksi ASI
• Meningkatkan kesuburan
• Mengatasi masalah kulit
• Mengatasi masalah rambut
• Mengatasi masalah kesehatan lainnya

Selain manfaat-manfaat yang disebutkan di atas, makan bengkuang juga dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Bengkuang mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, kalium, dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Melancarkan pencernaan

Salah satu manfaat utama makan bengkuang adalah dapat melancarkan pencernaan. Bengkuang mengandung banyak serat, yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi.

• Mencegah konstipasi

  Serat dalam bengkuang dapat membantu mencegah konstipasi dengan cara menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Feses yang lunak lebih mudah bergerak melalui usus, sehingga mencegah terjadinya konstipasi.

• Melancarkan BAB

  Serat dalam bengkuang juga dapat membantu melancarkan BAB dengan cara merangsang kontraksi usus. Kontraksi usus yang teratur akan membantu mendorong feses keluar dari usus, sehingga BAB menjadi lebih lancar.

• Menjaga kesehatan usus

  Serat dalam bengkuang juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus. Serat dapat membantu membersihkan usus dari sisa-sisa makanan dan racun, sehingga usus tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

• Mencegah penyakit pencernaan

  Makan bengkuang secara teratur dapat membantu mencegah berbagai penyakit pencernaan, seperti kanker usus besar dan divertikulitis. Hal ini karena serat dalam bengkuang dapat membantu melindungi usus dari kerusakan dan infeksi.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Menurunkan kolesterol

Kolesterol merupakan lemak yang terdapat dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat menyumbat aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, menurunkan kadar kolesterol sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Makan bengkuang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol berkat kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah. Selain itu, bengkuang juga mengandung pektin, sejenis serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bengkuang secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 100 gram bengkuang per hari selama 8 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL hingga 10%. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan bengkuang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL hingga 15%.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Mengontrol gula darah

Konsumsi bengkuang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya makanan yang baik bagi penderita diabetes dan orang-orang yang ingin menjaga kadar gula darah yang sehat.

• Mengandung serat tinggi

  Bengkuang merupakan sumber serat yang baik, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut membentuk gel di saluran pencernaan, yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah makan.

• Memiliki indeks glikemik rendah

  Indeks glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam suatu makanan diubah menjadi gula dan diserap ke dalam darah. Bengkuang memiliki IG yang rendah, yang berarti bahwa gula dari bengkuang dilepaskan secara perlahan ke dalam darah, mencegah lonjakan kadar gula darah.

• Mengandung inulin

  Bengkuang mengandung inulin, sejenis serat prebiotik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah. Inulin difermentasi oleh bakteri baik di usus, yang menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA). SCFA dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah.

• Membantu meningkatkan fungsi pankreas

  Pankreas adalah organ yang menghasilkan insulin, hormon yang membantu mengatur kadar gula darah. Bengkuang mengandung senyawa tertentu yang dapat membantu meningkatkan fungsi pankreas dan produksi insulin.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Kaya antioksidan

Selain manfaat-manfaat yang telah disebutkan, bengkuang juga kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

• Melindungi sel dari kerusakan

  Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan dalam bengkuang dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mencegahnya merusak sel-sel tubuh.

• Meningkatkan kesehatan jantung

  Antioksidan dalam bengkuang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

• Meningkatkan kesehatan otak

  Antioksidan dalam bengkuang juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit otak, seperti Alzheimer dan Parkinson.

• Meningkatkan kesehatan kulit

  Antioksidan dalam bengkuang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah penuaan dini dan masalah kulit lainnya.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk mendapatkan antioksidan dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.

Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat makan bengkuang yang sangat penting adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan jantung. Penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia, sehingga menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk hidup yang panjang dan sehat.

Bengkuang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, seperti serat, kalium, dan vitamin C. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah, yang juga penting untuk kesehatan jantung. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bengkuang secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 100 gram bengkuang per hari selama 8 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10%. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan bengkuang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 15%.

Selain itu, bengkuang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mencegah penumpukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Mencegah kanker

Makan bengkuang juga bermanfaat untuk mencegah kanker. Kanker merupakan penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali, yang dapat menyebar ke bagian tubuh lainnya.

• Mengandung antioksidan

  Bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

  Bengkuang juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang berperan penting dalam melawan kanker. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu mengenali dan menghancurkan sel-sel kanker.

• Mengandung serat

  Serat dalam bengkuang dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah penumpukan racun di usus besar, yang dapat mengurangi risiko kanker.

• Mengandung vitamin C

  Bengkuang juga mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Vitamin C juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan demikian, makan bengkuang dapat menjadi cara yang efektif untuk mencegah kanker dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Meningkatkan kesehatan kulit

Makan bengkuang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit karena mengandung nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan kulit, seperti vitamin C, vitamin E, dan antioksidan.

Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya. Antioksidan dalam bengkuang juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah jerawat.

Selain itu, bengkuang juga mengandung air yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan membuatnya terlihat lebih segar dan bercahaya. Dengan demikian, makan bengkuang secara teratur dapat menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan kulit dan menjaga kecantikan alami dari dalam.

Meningkatkan kesehatan rambut

Kesehatan rambut merupakan bagian penting dari penampilan dan kesehatan secara keseluruhan. Rambut yang sehat terlihat berkilau, kuat, dan tidak mudah rontok. Salah satu cara untuk meningkatkan kesehatan rambut adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, seperti bengkuang.

Bengkuang mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan rambut, seperti vitamin C, vitamin E, dan antioksidan. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga kekuatan dan elastisitas rambut. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan rambut kering, kusam, dan mudah patah. Antioksidan dalam bengkuang juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit kepala, yang dapat menyebabkan masalah rambut seperti ketombe dan kerontokan rambut.

Selain itu, bengkuang juga mengandung air yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kelembapan rambut dan membuatnya terlihat lebih berkilau dan sehat. Dengan demikian, makan bengkuang secara teratur dapat menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan rambut dan menjaga kecantikan alami dari dalam.

Tips Mengonsumsi Bengkuang

Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bengkuang secara efektif:

Pilih bengkuang yang segar dan berkualitas baik.
Pilih bengkuang yang memiliki kulit berwarna putih bersih dan tidak terdapat bercak-bercak hitam atau memar. Tekstur bengkuang harus padat dan tidak lembek saat ditekan.

Cuci bengkuang secara menyeluruh sebelum dikonsumsi.
Gunakan sikat atau spons untuk membersihkan permukaan bengkuang dari kotoran dan pestisida. Setelah itu, bilas bengkuang dengan air bersih.

Konsumsi bengkuang dalam jumlah yang wajar.
Meskipun bengkuang memiliki banyak manfaat kesehatan, namun mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan diare.

Variasikan cara pengolahan bengkuang.
Bengkuang dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, digoreng, atau dimakan mentah sebagai lalapan. Mengolah bengkuang dengan cara yang bervariasi dapat membantu meningkatkan nafsu makan dan penyerapan nutrisinya.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat mengonsumsi bengkuang secara efektif dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Beberapa penelitian ilmiah telah dilakukan untuk membuktikan manfaat kesehatan dari makan bengkuang. Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa bengkuang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menunjukkan bahwa makan bengkuang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, beberapa studi kasus juga telah melaporkan manfaat kesehatan dari makan bengkuang. Dalam satu kasus, seorang pasien dengan diabetes tipe 2 mengalami penurunan kadar gula darah setelah mengonsumsi bengkuang secara teratur. Studi kasus lain menunjukkan bahwa makan bengkuang dapat membantu mengurangi gejala sembelit dan diare.

Meskipun bukti ilmiah dan studi kasus yang ada menunjukkan bahwa makan bengkuang memiliki beberapa manfaat kesehatan, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi dan memperluas temuan ini. Penting juga untuk dicatat bahwa manfaat kesehatan dari makan bengkuang dapat bervariasi tergantung pada faktor individu, seperti kondisi kesehatan dan pola makan.