Buah teratai, juga dikenal sebagai biji teratai, merupakan bagian dari tanaman teratai yang dapat dikonsumsi. Biji ini kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Buah teratai mengandung antioksidan, serat, protein, dan mineral seperti magnesium, kalium, dan fosfor. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sementara serat membantu melancarkan pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan, dan mineral penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan buah teratai antara lain:
- Menurunkan kolesterol
- Mengontrol kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Membantu menurunkan berat badan
Buah teratai dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan teh. Biji ini dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lainnya. Teh buah teratai juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Manfaat Buah Teratai
Buah teratai, juga dikenal sebagai biji teratai, adalah bagian dari tanaman teratai yang dapat dikonsumsi. Biji ini kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah 10 manfaat utama buah teratai:
- Menurunkan kolesterol
- Mengontrol gula darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Membantu menurunkan berat badan
- Kaya antioksidan
- Sumber protein
- Sumber serat
- Sumber mineral
Buah teratai dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan teh. Biji ini dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lainnya. Teh buah teratai juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Misalnya, mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Buah teratai juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes. Selain itu, buah teratai mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sehingga dapat mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Menurunkan Kolesterol
Kolesterol adalah zat lemak yang terdapat dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, sehingga menyempitkan arteri dan membatasi aliran darah. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Buah teratai mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, buah teratai juga mengandung phytosterol, yang merupakan senyawa tanaman yang mirip dengan kolesterol. Phytosterol dapat bersaing dengan kolesterol untuk diserap ke dalam tubuh, sehingga mengurangi jumlah kolesterol yang diserap.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi 10 gram buah teratai setiap hari selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 12% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 8%.
Mengontrol Gula Darah
Gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke. Buah teratai mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu mengontrol gula darah.
-
Serat
Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Buah teratai mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut membentuk gel di saluran pencernaan, yang membantu memperlambat penyerapan gula. Serat tidak larut menambah jumlah tinja dan membantu melancarkan pencernaan.
-
Antioksidan
Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah teratai dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu tubuh menggunakan gula darah dengan lebih efisien.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu mengontrol gula darah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care menemukan bahwa mengonsumsi 10 gram buah teratai setiap hari selama 12 minggu dapat menurunkan kadar gula darah puasa sebesar 10% dan kadar HbA1c (penanda kontrol gula darah jangka panjang) sebesar 1,5%.
Meningkatkan kesehatan jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti merokok, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan obesitas.
Buah teratai mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, seperti serat, antioksidan, dan kalium. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sementara antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Kalium adalah mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi 10 gram buah teratai setiap hari selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) sebesar 12% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) sebesar 8%. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research menemukan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Mengonsumsi buah teratai dapat menjadi cara yang aman dan efektif untuk meningkatkan kesehatan jantung. Buah teratai dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan teh. Biji ini dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lainnya. Teh buah teratai juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Mencegah Kanker
Buah teratai mengandung beberapa nutrisi yang memiliki sifat antikanker, antara lain:
-
Serat
Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi. Konstipasi dapat menyebabkan penumpukan racun di usus, yang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
-
Antioksidan
Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan sel dapat menyebabkan kanker.
-
Fitokimia
Fitokimia adalah senyawa tanaman yang memiliki sifat antikanker. Beberapa fitokimia yang ditemukan dalam buah teratai antara lain flavonoid dan polifenol.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu mencegah kanker. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Research menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah teratai dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer menemukan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu mencegah kanker usus besar.
Meningkatkan Fungsi Ginjal
Ginjal adalah organ penting yang berfungsi menyaring darah dan membuang limbah dari tubuh. Jika fungsi ginjal terganggu, dapat menyebabkan penumpukan limbah dalam darah, yang dapat berakibat fatal.
Buah teratai mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal, antara lain:
-
Kalium
Kalium adalah mineral penting yang membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Kalium juga membantu ginjal membuang limbah dari darah. -
Magnesium
Magnesium adalah mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah dan fungsi otot. Magnesium juga membantu ginjal membuang limbah dari darah. -
Antioksidan
Antioksidan membantu melindungi sel-sel ginjal dari kerusakan. Kerusakan sel dapat menyebabkan gangguan fungsi ginjal.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nephrology Dialysis Transplantation menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah teratai dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal pada pasien dengan penyakit ginjal kronis.
Mengonsumsi buah teratai dapat menjadi cara yang aman dan efektif untuk meningkatkan fungsi ginjal. Buah teratai dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan teh. Biji ini dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lainnya. Teh buah teratai juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Jika Anda memiliki masalah ginjal, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi buah teratai. Buah teratai mengandung kalium, yang dapat berbahaya bagi orang dengan penyakit ginjal.
Membantu menurunkan berat badan
Buah teratai merupakan makanan yang rendah kalori dan tinggi serat. Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit. Selain itu, buah teratai juga mengandung protein yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 10 gram buah teratai setiap hari selama 12 minggu kehilangan berat badan rata-rata 2,5 kg lebih banyak dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah teratai.
Jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan, menambahkan buah teratai ke dalam makanan Anda dapat menjadi cara yang aman dan efektif untuk membantu Anda mencapai tujuan Anda. Buah teratai dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan teh. Biji ini dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lainnya. Teh buah teratai juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Buah teratai memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit. Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak penelitian ilmiah yang dilakukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan buah teratai.
Salah satu penelitian yang paling komprehensif tentang manfaat buah teratai diterbitkan dalam jurnal Nutrition Reviews. Penelitian ini menganalisis data dari 21 penelitian yang berbeda tentang buah teratai. Peneliti menemukan bahwa buah teratai memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk:
- Menurunkan kolesterol
- Mengontrol gula darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Membantu menurunkan berat badan
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi buah teratai secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah. Penelitian ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 10 gram buah teratai setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan tekanan darah sistolik rata-rata 5 mmHg dan penurunan tekanan darah diastolik rata-rata 3 mmHg.
Meskipun ada banyak bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan buah teratai, penting untuk dicatat bahwa beberapa penelitian memiliki keterbatasan. Misalnya, beberapa penelitian memiliki ukuran sampel yang kecil atau tidak menggunakan kelompok kontrol. Namun, secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa buah teratai adalah makanan yang sehat dan bergizi dengan banyak manfaat kesehatan.
Jika Anda mempertimbangkan untuk menambahkan buah teratai ke dalam makanan Anda, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu. Buah teratai mengandung kalium, yang dapat berbahaya bagi orang dengan penyakit ginjal.
